福建特色小吃有哪些
福建特色小吃有哪些
土笋冻、蚵仔煎、扁肉燕、七星鱼丸、烧肉粽。
1、土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。
2、蚵仔煎（闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
3、扁肉燕，别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。
4、七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。
5、烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。
福州有名的小吃在哪里
闽菜世界闻名，福州人的口味偏甜、酸。当地的风味小吃有鱼丸、拌面、肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、春卷、炒粉、福州线面等数十余种。
福州五大代表菜：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡。五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、肉燕。福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为著名。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种
马佬
马佬作为一种小点心，可以说是许多福州人童年的回忆。尤其是小孩子，十分喜爱这种小甜食。她是主要由花生和麦芽糖组合而成的一种美食，一口咬下去，甜甜的，十分酥脆，也十分的好吃。更重要的是他不会十分的腻口，而且吃的过程中也不会粘手，不会让你有粘腻感。可以说是随身携带的小零食中十分方便的一种，而且十分的卫生。
炸扣炸扣看上去就金灿灿的，而且很饱满的样子，像月牙状又像一个金元宝，也像是油饱满的水饺炸制而成的一样。总之是十分的好看了，而且让人十分的有食欲呢。而且由于他主要是由花生粉末拌着葱蒜泥的制作而成的，所以它带有一种花生的美味香气，吃着也十分的松脆可口，十分的讨人喜欢。尤其是小孩子，特别喜欢这种饱满的像金元宝一样的美食，好的寓意又好看，而且还非常的可爱呢。在手上拿着吃也是十分的方便的，而且他的个头不是特别的大，也不会让人有饱腹感。但是由于它是一种甜食，对小孩子的牙齿会造成一些伤害，所以不要吃多了哦。
蒜蓉枝蒜蓉枝作为当地的一种特色小吃，由于长的外形十分的像树枝再加上它是由糖和面粉揉制而成，所以由此得名。如果不是告诉我，他叫蒜蓉枝，我还以为是小麻花呢。作为一种油炸食品，热量还是有一些的，所以说不要多吃，不然的话会对身体产生坏处，而且他还容易上火。蒜蓉枝看着便十分的小巧，作为小零食吃还是十分的方便的。而且由于它是一种干制的美食，所以它可以长期的放置在那里，闲暇时取出一只来做零食吃也是很好的选择。
椰子饼椰子饼看上去很像蛋挞是不是？但是它其实比蛋挞还要早就产生了。所以说它可以说是蛋挞的先祖了。椰子饼看上去就金灿灿的，十分的好看，而且也十分的小巧，十分的可爱。它的味道也是十分的好的，而且还不腻口，甜甜的，但是又不腻。而且它的外皮十分的酥脆，让人觉得它的口感十分的好，吃完一次还想继续吃，好吃停不下来呢。
橘红糕橘红糕虽然叫做橘红糕，但是它的颜色却跟它的名字十分的不相符呢。由糯米和糖揉制而成，呈现一种半透明的米白色，它的形状也是一小块一小块的，十分的小巧可爱。福州的美食小吃，似乎许多都是小巧可爱的呢。小编觉得橘红糕尤其的讨人喜欢，特别是讨小孩子和小编这些女孩子的喜欢。看着颜色就是十分的好看，吃上去口感也是十分的好吃，软软糯糯的，而且还不会油腻，吃着也十分的爽口和清脆。馈赠亲友也是很好的选择呢。
礼饼礼饼主要的特色就是它里头的“礼”了，其他的内馅。礼饼的外层是密密麻麻的芝麻，然后里头是许多的材料混合在一起的，看着便十分的好看，上去也口感极好，毕竟是集合了多种美味一起的。其中最主要的材料便是一种油而不腻的腌制的肥膘了，让人吃着吃着就连舌头都想吞进去了。
蛎饼蛎饼看上去就是红彤彤的一个圆圆的形状。不知道的还以为这是一个辣辣的饼呢，但其实他一点都不辣。但是喜欢吃辣的朋友，也可以将它蘸着辣酱一起吃。当地人民最喜欢的是将饼和粥一起吃，两者十分的相配哦。因此懒得做早饭的人就可以买上几个蛎饼，然后再煮上一锅粥，就是十分美味营养的早餐了。
虾酥虾酥，首先你会被它的香味所吸引，虾的香味油炸后更加的浓郁，让你闻到了便无法放弃他。老远便能闻到它的香味，从而找到卖这种美食的小摊。头不仅有虾肉，还有马蹄和葱的，再用腐竹皮包裹起来可以说是十分的有心思了。而且金灿灿的虾的颜色和绿色的葱的颜色，再加上黄色的腐竹的颜色，可以说色彩十分的丰富，而且营养成分也十分的高。作为福州的特色小吃，具有传统风味果然是名不虚传的。虾酥吃上去也是十分的酥脆可口，让你吃过一次便难以忘怀，一旦不吃，就像失去了什么一样的，十分的空虚
