贵阳的小吃一条街在哪里?
一、贵阳的小吃一条街在哪里?
火车站过去几百米的地方有着二七路小吃街,往兴关路那边走晚上青云路有夜宵。金阳方向有万达广场的魔方小吃城。机场路的砂之船奥特莱斯也有魔方小吃城。
二、贵阳什么地方的小吃比较集中?
晚上关水路,没有很集中的地方,其实很多路边摊的小吃味道都很好。
三、贵阳市区有什么美食?
肠旺面
肠旺面:清同治年间即在贵阳上市。清末民初,有贵阳人苏德胜改进质量,以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。遂发展为名小吃。[94]
丝娃娃
丝娃娃:是一种贵阳街头最常见的小吃,其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中,因而得名。随着旅游业的发展,现又被称为素春卷,丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料。[94]
牛肉粉
牛肉粉:是贵阳非常普及的早餐小吃,花溪牛肉粉成为深受喜爱的小吃品牌,具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点。[94]
豆腐圆子
传说清同治十三年(公元1874年)清政府大办“皇会”,全城禁屠数天,不许食荤时有雷姓豆腐作坊,以豆腐做成园子,用菜油炸熟出售,名扬京城。经改进后,炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪,布满点点“蜂窝”,色泽褐黄、外酥内嫩。[94-95]
特色饮食
红油米豆腐 黄粑 豆沙窝 花溪牛肉粉
爱豆腐果 酸辣烫 烤大排 清水烫
豆米火锅 糕粑稀饭 糟辣脆皮鱼 宫保鸡
折耳根炒腊肉 眼镜烙锅