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贵阳的小吃一条街在哪里?

admin 2024-05-28 19:31 美食攻略 0

一、贵阳的小吃一条街在哪里?

火车站过去几百米的地方有着二七路小吃街,往兴关路那边走晚上青云路有夜宵。金阳方向有万达广场的魔方小吃城。机场路的砂之船奥特莱斯也有魔方小吃城。

二、贵阳什么地方的小吃比较集中?

晚上关水路,没有很集中的地方,其实很多路边摊的小吃味道都很好。

三、贵阳市区有什么美食?

肠旺面

肠旺面:清同治年间即在贵阳上市。清末民初,有贵阳人苏德胜改进质量,以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。遂发展为名小吃。[94] 

丝娃娃

丝娃娃:是一种贵阳街头最常见的小吃,其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中,因而得名。随着旅游业的发展,现又被称为素春卷,丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料。[94] 

牛肉粉

牛肉粉:是贵阳非常普及的早餐小吃,花溪牛肉粉成为深受喜爱的小吃品牌,具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点。[94] 

豆腐圆子

传说清同治十三年(公元1874年)清政府大办“皇会”,全城禁屠数天,不许食荤时有雷姓豆腐作坊,以豆腐做成园子,用菜油炸熟出售,名扬京城。经改进后,炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪,布满点点“蜂窝”,色泽褐黄、外酥内嫩。[94-95] 

特色饮食

红油米豆腐    黄粑    豆沙窝    花溪牛肉粉    

爱豆腐果    酸辣烫    烤大排    清水烫    

豆米火锅    糕粑稀饭    糟辣脆皮鱼    宫保鸡    

折耳根炒腊肉    眼镜烙锅    

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