说出你家乡最令人回味的水果还有美食?
奶奶种的葡萄,桃子,想吃的红薯凉粉,红薯面条,最喜欢的就是猫耳朵
我是吉林的,我的家乡最令人回味的水果就是山山梨。酸甜可口,回味无穷。
我的家乡最美味的美食就是杀猪菜。猪大骨,五花肉,酸菜,血肠在一起炖出来的美味。
我的家乡江西瑞昌,因为地域气候关系,水果类还不是很多。但令人回味的美食就太多了,有瑞昌手工油面、瑞昌山药(南阳的山药炖排骨,基本是瑞昌每一个家庭中日常必备的一道菜),肇陈的爆炒烟熏腊肉、武蛟肉蒸面、夏畈猪肚煲、横港的心肺烫、花园牛肉折粉等都是每一个家乡人值得回味的美食。
此时此刻想起的还是家乡的土鸡炖油面
在乡下家养的土鸡肉质细嫩,鸡汤味道鲜美入口回味无穷。与饲养鸡做出来的口味有很大的明显区别,只有过节和亲朋好友来了才会吃一次的大菜。
先把土鸡处理干净,然后把整只的土鸡(不用切)放入锅中炖熟。在乡下一般每家都有土灶,用柴火灶煮出来的饭菜口味也都区别于煤气烧出来的菜,柴火灶煮的更好吃。
把炖熟的土鸡捞出冷却后,在把土鸡撕成小块,这样撕出来的土鸡肉不会柴,刀切的土鸡肉会更柴一些,口感没那么好,所以一般都是把土鸡手撕后在放入锅中炖开。
土鸡撕好后倒入原炖鸡的鸡汤中,(老家一般都是用这种锣罐炖鸡,如果是做柴火米饭也是用这种锣罐,做柴火灶炖汤类也是每家必备不可少的一样厨具)。把土鸡倒入后生大火把汤煮开。
这个手工油面是我们家乡的特产,每年的11月份在乡下大部分人都会做这种手工油面吃,早餐吃或用来炖鸡、炖排骨、炖鱼都是非常美味的一道大菜,油面吸收汤汁,在加上食材本身的鲜香味,几乎都是出门在外老乡最回味的一道菜。
每个在外打拼的老乡看到这道美食,都会有思乡情,虽然每家每户做出的味道都多多少少有一些不一样,但是食材一样,对家乡的情怀一样。还有妈妈做出的饭菜永远都是最香最好吃最值得回味的。
最令我回味的是小学时候和小伙伴一起去杏林偷的大青杏,虽然酸涩,但是很快乐
最令我怀念的美食,是小时候一年才吃一次的饺子;虽然是素的,但是美味无比
那些东西这辈子再也吃不到了
我的家乡是聊城冠县,最令人回味的是冠县特产鸭梨:冠县鸭梨历史悠久,面积广阔,有“鸭梨甲天下”之称。 冠县鸭梨为冠县的“县果”,已有1000多年的栽培历史,因果柄处状如鸭头而得名。具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。
冠县地处中纬度,年平均气温13.3℃,光照充足,四季分明。作为中国鸭梨之乡、中国毛白杨之乡,植树造林改善了小气候,涵养了水源。八月下旬-九月中旬是鸭梨成熟的关键时期,此时雨量适中、光照充足,九月份的昼夜温差达10℃。充足的光照,较大的温差是形成冠县鸭梨含糖量高的自然因素;细致修剪,精耕细作,增施有机肥是形成含糖量高的人文因素。如此适宜的生长环境中,鸭梨果实色鲜、皮薄、汁多、味甜。