谁知道福鼎有哪些小吃,士特产?
一、谁知道福鼎有哪些小吃,士特产?
四季釉，槟榔芋，江记鱼片，肉片就这些，江记鱼片在北市场旁！！！相信我，我是福鼎人啊！！！你可以加我QQ；378852990
二、宁德有哪些特色小吃和特产呢？
肉丸---宁德人民医院对面有一家这个做的很好
海蛎包---油炸食品，外貌看起来像个UFO似的，街上转转还是有的
清汤面---在东湖市场对面的小区里，有家专做清汤面，很好吃
牛肉粉---这个严格说来是福鼎的小吃，在宁德钱柜那个路段里，那家做的可以
三、福鼎有什么好吃的东西没?
人民剧场对面的小巷的溜溜肉片很正点
四、福鼎什么东西最好吃?
八宝芋泥：福鼎最有名的特产之一，全省都找不到更好的槟榔芋了，甜品中的极品，是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂，放上花生、糖、油、再放在碗里压实了，再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……，味道那叫一个美呀，美呀，美……，嗯，那个，就那个，收好你口水，就说你呢，还流！
槟榔芋除了做芋泥外，还可以做更好好吃的，就像这个挂霜槟榔芋：偶家姐姐做的哦，外面酥酥脆脆，里面可是很绵软的，香S人不偿命嘀！，所谓“挂霜，就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后，把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状，包裹均匀就OK啦，怎么样，简单吧，但就是好吃，没得说的！
还有还有 芋枣：因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣，做法跟八宝枣泥类似，想自己动手做的MM，或GG们，可以来找偶啦，支你招绝活，偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋，那就做 芋头排骨汤：补营养不说，还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉：其实就是北方人叫的馄饨，也叫扁食，在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个，各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄，特别嫩，入口即化，再加肉鲜汤美，人生得此美味，夫复何求！哈哈哈，，，，
肉片：福鼎的特色小吃——肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的，就因Q、滑、溜，故名“溜溜”，想要锻炼舌头的灵活度，那就吃溜溜吧！
肉片粿汤：先取肉泥手拈入锅煮熟，然后把福鼎特有的九层粿（米粿的一种）切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条，粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之，美味爽口，肉片韧且脆，米粿柔且软，吃起来软硬兼备，别有一番风味
说了肉片，就不能不说鱼片了，
既然说了肉片，又说了鱼片，当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了，
炒米粉：真要说到正宗，要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了，要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的，这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q，该顺的顺.还有好多好多，自己去看看！
五、宁德的特产小吃是什么
(一)牛肉丸
是柘荣、福鼎主要地方风味之一，在区内外颇有盛名。制法：取精牛肉制成肉酱，番薯粉研细，放精盐、味精、白糖和少许食用碱，一起揉拌均匀，成牛肉丸坯，锅内烧滚汤将丸坯投于锅内，浮起则熟，捞于碗内，加汤放辣椒、米醋，即为美味开脾的牛肉丸。
(二)鱼片粿汤
制法：取鳗鱼精肉与番茹粉、姜末等做成鱼片(做法与牛肉丸基本相同)，而后米粿切成小条块与鱼片同煮片刻，鱼味渗入粿条、米粿香味也为鱼片吸收，再加上辣椒、米醋，其味爽口，鱼片韧且脆，果柔且软，别有一番风味。此小吃以福鼎驰名。
(三)御豆酥
福鼎风味之一。是一种糕点式小吃，传统的做法是：将御豆煮熟去皮压碎，与面粉一起揉成面团，而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄，捞起待凉，然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球，停火不停翻炒，白糖凝固成粒状附于表面，即成清甜香酥的御豆酥。因御豆酥较为贵重，上市极少，人们所见的御豆酥都是用番薯做的，虽然没有御豆的芳香味，却也清甜可口，备受老幼喜爱。
(四)太极芋泥
福鼎名味。传统做法：制槟榔芋(即山前芋)泥1000克，装碗，加白糖215克、熟猪油125克、清水150克，搅拌均匀，拌平后上笼用旺火蒸一小时取出，然后把锅置于微火上，下熟猪油25克、白糖35克、豆沙75克、清水50克，搅匀煮成豆沙稀泥，用铁勺舀起，在芋泥的右边模成“S”型，芋泥和豆沙构成“S”型对角，分别安上樱桃一个，即成太极芋泥。
(五)小儿糕
古田名风味小吃。其配方：以4.4斤成品计算，糕粉3斤，砂糖1.2斤，猪油0.3斤。其操作规程为：将湿粉、麦子放在清水中浸透、捞起用开水烫一下，凉2小时后与糕粉搅拌均匀存放一个晚上，再将麦子筛出，糕粉备用，其次，烧翻砂糖，炼成糖浆，倒入桶内搅拌，使砂糖重新结晶成翻砂糖，然后，将糕粉、翻砂糖、猪油倒在台板用手搅拌均匀将其装人木模内压紧后，木模朝下敲下，冷却成型即成糕片，可包装出厂，每斤100片，每片厚4厘米，外观色泽花纹清晰，色白或鲜红，有糕粉清香味，味清甜，不粗糙。
(六)盂油酥饼
福安主要风味。(1)配方：以成品100斤计算，皮：炊的糕粉16斤，猪油3.2斤，白糖3.2斤，生盂油4.5斤，纯碱0.3斤，苏打0.3斤；馅：白糖30斤、面粉15斤，猪油8斤，花生仁4斤，芝麻4斤，肥肉8斤，生葱2斤、食盐0.2斤。(2)工艺制作流程：皮料调制--馅料制作、生制成形--成品--鲜蛋刷面--烘烤成品，外观色泽面呈蛋黄、底边淡黄，口感清甜、细润，不腻。
