鸡西有什么特产可以带回吉林？吃的，喝的，用的都行，只要火车上能带的
一、鸡西有什么特产可以带回吉林？吃的，喝的，用的都行，只要火车上能带的
去广益城买点红肠或者辣鱼吧，下酒不错
二、冷面酸甜汤怎么做
1. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软;
2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用;
3. 冷面放入沸水中煮6~7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干;
4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅;
5. 用小火炖煮50~60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤;
6. 牛肉取出切片备用;
7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜;
8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。
基本材料:青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。
冷汤酱料:白醋(若用苹果醋更佳)、白砂糖、酱油、柠檬汁适量，辣椒油(随个人口味添加)
也许大部分人对朝韩美食的印象都来自《大长今》，而后来去过的韩国菜馆，小菜繁多而摆放整齐有致，十足“大长今”的架势，但却总有东北朋友抱怨不够正宗，那么戏剧的宫廷式，也许还不如一碗地道的家常冷面来得亲切自然。
说到正宗，不得不提到朝韩菜系因地域不同而风格迥异，而东北地区的冷面风味也有两大类:吉辽地区的延边系代表为延吉大冷面，味偏咸鲜辣;而黑龙江地区的鸡西系代表为鸡西大冷面，味偏酸甜。 我们这期请来的嘉宾茶吟做的口味则属于后者。
茶吟在广州生活已有四五年，认为广州水土太热，吃清凉的朝鲜冷面对皮肤相当好。而且朝鲜冷面是口感丰富的，酸甜爽辣，清凉透心，充满人情味，哄得人满心欢喜，所以常招来一堆贪嘴的网友上门蹭着黏着，说这样的正宗好味道，在广州的韩国菜馆也是吃不到的。
做法步骤:
1.把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把全部材料切好作准备;
2.用准备好的熟水或直饮水调成汤底，先下糖两匙，再把姜梨丝放入;
3.用匙挖出柠檬汁加入汤底，然后放入冰箱冷藏待用;
4.煮面时一定注意要用冷水下锅，煮之前最好用冷水把面泡上10分钟;
5.把面煮熟透之后要过三次冷河，把煮白的面汤洗掉;
6.最后把熟面放入冰汤中，把其他配材在面上排列整齐漂亮即可。
冷面热效应
时间:因冷汤要提前调味并冷藏半小时，所以一共大概也是花大半小时。
成本:推荐在大超市就可以买到的爽哥朝鲜冷面，价钱大概是6元，包装中附送的泡菜味道也相当正宗。加上其他材料，成本不超过10元(两人份)。
注意事宜:
1.若没有沙梨的话，东北苹果梨或贡梨也可;
2.因汤是生冷进食，所以一定要注意卫生，用干净的直饮水或纯净水来调制。
三、最暴利的摆摊小吃有哪些？
一些暴利的摆摊小吃举例：肉夹馍、凉皮、煎饼果子、烤凉面、自制冷饮等。味道可口、位置合理的话，很多摆摊小吃都是赚钱的。
味道可口、位置合理的话，很多摆摊小吃都是赚钱的。一些暴利的摆摊小吃举例：
1、肉夹馍
肉三明治是美食家爱吃的零食，可以缓解饥饿，抵抗饥饿。从几十年前的白暨豚馒头和腊肉开始，这种肉、蔬菜和鸡蛋形式的小吃特别受欢迎。不用自己做饼干，可以直接买，但是需要有烤箱随时加热。煮好的肉放在电饭锅里保温。你所需要做的是把肉切碎，夹在饼里。
2、凉皮
凉皮，擀面团等。在女性消费者中很受欢迎。凉皮的制作过程并不复杂，只需要一点点的训练。精华在于拌凉皮的酱料。只要把酱料做得好吃，生产出来的凉皮味道不会差。但是拌凉皮的酱料一般是凉皮店的秘方，需要专门研究。凉皮的利润很高。5元一碗凉皮的价格可能只有1元左右。
3、煎饼果子
这种天津小吃近年来在全国各地都很受欢迎。做这种零食，需要一个专门做煎饼的炉子。掌握铺饼技术只需要一两天。刷酱不难，把食材和食材放在蛋糕上。煎饼在早餐时间会卖得很快。
4、烤凉面
泡面的方法来自黑龙江省鸡西市。方法和味道都很独特，也是很辣的小吃。
它需要一个特殊的铁板炉来烹饪，可以同时制作多个副本。不难，很多人喜欢吃。
5、自制冷饮
在炎热的夏天，自制冷饮尤其受欢迎。你只需要在家里做一大桶冷饮，不管是冰糖雪梨还是草莓荔枝，带冰块降温，搭配一些饮料杯和吸管，拉个小车操作方便。天气越热，生意越好。
四、"炖"菜是鸡西人最喜欢的一道美食，最好的“炖”菜是应用煮食法。即把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中。并用蒸架把盅和煲底隔离。如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否能沸腾？为什么？（设汤水的沸点与水的沸点相同)
不能，因为蛊里的汤在达到沸点之后无法继续吸热。所以不能沸腾。
五、怎样学做鸡西辣菜
你是想要自己拌辣菜吗？你如果在鸡西的话呢！可以到市场上去买拌辣菜的料。如果你没有在鸡西的话，要自己做是很麻烦的。
你要准备辣椒油，蒜，盐，糖，油（熟的），胡椒，味精，香菜籽（粉状），姜，醋。
知道怎么做辣椒油吧。辣椒粉放入最好是瓷碗里，放入盐，少许的水，搅拌均匀，倒入烧开的油，倒油的时候要不停的搅拌。
糖和醋的用量要看你自己的口味了！！
本人知道也就这些了。
