顺德清晖园附近有什么小吃
一、顺德清晖园附近有什么小吃
1、大头华烧鹅:温度是完美的,因为他家不会把所有的鹅都挂在外面,每次都拿两三只出来,而这两三只鹅会在几分钟之内卖光,老板娘再到温箱里取,不嫌麻烦;
2、仁信老铺:广东顺德是双皮奶的发源地,创始于清朝末年的仁信老铺传承着这门手艺。奶皮厚重粘牙又不失韧性, 奶冻幼滑入口即溶,红豆沙也是自家熬制,绝非一般红豆罐头可比,清淡的豆沙配上甜美的双皮奶,绝妙!
3、红星光发煲仔饭:这家店在大众点评网上的评价非常高,据说比《寻味顺德》里的“牛展煲仔饭”更受当地老饕亲睐。去了店堂发现也真的都是本地人光顾,而且两层楼的店堂已经坐满,只能拼桌。
二、广东顺德最好吃的美食有什么?当地人都爱吃的老字号有哪些?
顺德古名大良,因凤凰山而得名“凤城”,被誉为粤菜之源,“食在广州,厨出凤城”的金字招牌丝毫不假。吃货们趋之若鹜,而游人也因这里的味道迈不开腿。踏上这个为了“吃”而去的旅行地,任何人都不愿意错过一份“土著美食攻略”,愿顺利地觅得一个正宗的舌尖上的顺德。
①鱼皮角——冯不记米坊
来到百年老店,传统手制鱼皮角是必定要尝试!鱼皮角选用鲜活鲮鱼起肉刮青搓烂,与上等面粉搓均碾薄作皮,瘦猪肉松、鲜虾仁、白芝麻(炒香)等拌均作馅,包成小巧玲珑的饺子状。
鱼皮角洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉味。
有好几家连锁店
②双皮奶——欢记牛乳、金榜牛奶店
到顺德来怎么也逃不过那三个字——双皮奶。双皮奶奶皮会很厚,香滑Q弹,入口即化,奶香充盈在整个口腔。去之前可以先电话联系是否还有双皮奶哦。
地址: 金榜上街19号
电话:
价格: 10元/人
营业时间:周一至周日 07:00-18:00
推荐菜品:双皮奶、水牛奶、牛乳
③毋米粥——太艮堡毋米粥
毋wú米粥,顾名思义就是没有米的粥。如今的太艮堡毋米粥已经被列为了顺德区非物质文化遗产。以毋米粥底火锅,用粥水打“边炉”,“有米不见米,只取米精华”,放进海鲜贝类、牛展肉、配菜等,直到最后把粥熬到粥的最高境界。
地址: 大良锦龙路270号
电话:
价格: 50-100元/人
营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:30-00:00
推荐菜品:粥水火锅、牛奶海鲜粥、涮牛展、海蚬
④牛杂——细妹五香牛杂
细妹五香牛杂卖了30多年牛杂,卖到老板从吖妹变吖姨,但那份牛杂却还是保持着当年的味道,顺德人对这里的回忆已经超过了舌尖上的眷恋,可能只有天才知道为什么这里的牛杂这么香和这么“入味”。
地址: 大良华盖里直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入(近清晖园)
电话:
价格: 30/人
营业时间:周一至周日 11:00-20:00
⑤栋企鸡
栋企就是站着的意思,这种将烧鸡放置在特殊的盘子上站起来制作的烧鸡源自台湾,自中山等地传入珠三角。
⑥煲仔饭——红星广发煲仔饭
红星煲仔饭有两家,民安桥是老店,停车位极少,建议在13点前到达并点菜,卖完就没有了哦。
地址: 红星民安桥脚边
电话:
价格: 35元/人
营业时间:周一至周日 11:30-21:00
推荐菜品:白鳝煲仔饭、窝蛋牛肉饭、椒丝腐乳通菜
⑦早茶——顺德人家
菜品上性价比可以说是非常高,真材实料,先说虾饺皇,皮薄带弹性,里面的虾又大又漂亮,整体口感是爽脆爽脆的;XO酱陈村粉,性价比极高,皮薄滑软,配上虾米香葱等配料;红豆绿茶博撑的红豆酥酥脆脆,绿茶则是淡淡的清香,软糯软糯的口感。
地址: 太艮路11号黄金广场二楼
电话:
价格: 30-70元/人
营业时间:周一至周日 08:00-14:30 17:30-21:00
推荐菜品:顺德人家虾饺皇、XO酱陈村粉、伦教糕、红豆绿茶博撑
广东顺德最好吃的美食有什么?当地人都爱吃的老字号有哪些?
三、顺德哪里的美食最集中
为顺德华盖路步行街。
华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼,老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车,供游人乘坐。
该步行街全程两公里,街内设有国际名牌连锁店数百家,主要经营服饰,兼有百货、小吃,是逛街购物的好地方。但华盖路不论本身商铺还是小食店的人流量都远逊于广州上下九或北京路。
扩展资料:
顺德美食的相关情况:
1、顺德出产的大鳝身有回形暗纹,鳝的肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质,有肉食人参的美称。文、蒸、烘炒等制法均味美可口。把鳝切成4-6 厘米一段段,用大蒜头、叉烧肉等佐料文煮,味美浓郁香滑。至于酒楼制法款式更多,有所谓“豉汁盘龙鳝”、“碧绿串烧鳝”等等。
2、大良“双皮炖牛奶”,为甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格,不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。
3、大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜――酿节瓜。特点是清甜软滑,甘香味美。配料有鲜鲮鱼肉,肥瘦猪肉,湿冬菇、虾米、湿鱿鱼等。
参考资料来源:百度百科-顺德华盖路步行街
顺德美食最集中的地方是顺德华盖路步行街。
华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼,老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车,供游人乘坐。该步行街全程两公里,街内设有国际名牌连锁店数百家,主要经营服饰,兼有百货、小吃,是逛街购物的好地方。
据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。这家原只椰子双皮奶,在店里算是比较贵的单品,最好吃!有冻、热可选。
选的冻的,挖开表面一层厚厚的奶皮,下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶炖出的奶冻,糖分刚刚好不会觉得太过甜腻。
伦教糕。伦教是顺德的一个镇,伦教糕是当地出产的一种发酵的米糕,有细密的发酵孔洞,甜中带着发酵产生的微酸气息,是儿时常吃的一种小吃。时隔多年再次吃到,简直就是一击回忆杀。不过更喜欢传统蒸出来的伦教糕直接吃,而民信提供的伦教糕是沾了蛋液以后过油煎了一下的,多了一些煎出来的香味,但太过油腻盖住了伦教糕自身的香甜。
美景和美食缺一不可,华盖路毗邻岭南名园清晖园。游人在参观完清晖园后可以漫步到步行街寻找美食。总而言之,顺德华盖路步行街能够吃到所有顺德名声在外的皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶等美食。
顺德美食最集中的地方:凤城·食都。
凤城·食都位于佛山市顺德区大良南区大良河畔。是一条集餐饮、文化为主题的美食街。 总建筑面积约48000㎡,绿化面积(含河滨公园)达22000㎡,项目定位为展示顺德餐饮文化及岭南民俗风貌的复合型休闲娱乐商业体 。
凤城·食都建设汲取大量传统岭南建筑风格,如骑楼、连廊、飘廊、天井、灰墙、彩色玻璃、小品雕塑等,保留岭南水乡建筑特色的同时,并以现代建筑美学加以提炼 ,是顺德美食新地标、岭南风情美食殿堂。
美食推荐:
1、大头华烧鹅。
隔着玻璃都能闻到烧鹅的香味,肥肥的烧鹅粘上酸甜酱,咬一口,汁水直击味蕾。“鹅肉”,不柴、不老。“鹅皮”也入味,火候刚好,咸淡适中。“鹅翼”,没啥肉,味道没有烧鹅这么入味。“鹅肝”,吸满了烧鹅的汁水,让本身没啥味道的鹅肝都附着了烧鹅满满的酱汁,软软耨耨。
2、鱼片汤。
鱼片的吃法,一般有葱油鱼片、鱼片滚汤、煲粥等。这次我们吃的是汤的吃法。汤底以鲮鱼骨熬成,加入白贝、丝瓜一起滚汤,鱼片剔除细骨,倒进汤里浸熟。鱼片厚实、爽滑,比较别致的是汤里加了白胡椒,汤水非常惹味,令人味蕾大开。
大良凤城食都(梁开中学侧),汇聚了各地特色美食,有小吃、有甜品、有面食、有料理、有正宗顺德菜、有湘菜、川菜……。
大良凤城食都(梁开中学侧),汇聚了各地特色美食,有小吃、有甜品、有面食、有料理、有正宗顺德菜、有湘菜、川菜……